在日常生活中，我们经常会听到“发物”这个词，尤其是在中医养生和食疗领域。那么，发物究竟是什么意思呢？它包括了哪些食物？本文将对发物的概念及其所包含的食物进行简要介绍，以帮助大家更好地理解和养成良好的饮食习惯。

　　发物是什么意思

　　发物，是中医饮食养生和食疗中的一个重要概念。它指的是那些营养丰富或者具有刺激性，容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。在中医看来，人的体质各异，有的体质偏寒，有的偏热，有的虚弱，有的实盛。而食物同样具有寒、热、温、凉等不同的性质。当食物的性质与人体体质不相适应，或者与所患疾病性质相冲突时，就可能成为发物，对身体健康产生不利影响。

　　发物包括哪些？

　　海鲜类：如虾、蟹、鱼等，这些海鲜富含蛋白质，但同时也含有较多的组胺等刺激性物质，容易引发过敏反应或加重某些皮肤病。

　　辛辣刺激性食物：如辣椒、生姜、大蒜等，这些食物具有辛辣味，能刺激胃肠道，对于胃肠道疾病患者来说，可能会加重病情。

　　生冷食物：像冷饮、冰淇淋等，也被认为是发物，因为它们可能导致体内寒气过重，影响脾胃功能。

　　其它：如鹅肉、香菜等，这些食物可能诱发或加重皮肤病。

　　发物的种类远不止上面介绍的这些，且不同的人对发物的反应也可能不同。因此，在日常生活中，我们要根据自己的体质和健康状况合理饮食。